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为什么水会被烧开？

水会被烧开，主要基于以下几个原因：

1、吸收热量：当水受热时，水分子会吸收热量，其热运动加剧，分子间的距离增大，水的温度随之升高。当水温达到沸点时，水分子具有足够的能量克服液态的相互吸引力转化为气态。

2、外部加热：通常情况下，水烧开是通过外部热源（如炉火、电热器等）对水进行加热。这些热源提供持续的热量，使水温不断升高，直至达到沸点并发生相变。

3、沸点特性：在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度（212华氏度）。当水分子获得足够能量从液体逃逸成为气体时，水开始沸腾。如果继续加热，水温不会再升高，而是维持在这个温度直到水完全蒸发。

总结：水被烧开的原因主要是由于吸收热量、外部加热以及水的沸点特性共同作用的结果。当水分子获得足够能量克服相互间的吸引力时，水从液态转变为气态，即烧开。