Полное собрание «100 000 вопросов»
Favlit. ten thousand reasons why
为什么切开的茄子会变黑？
简单的摘要：切开的茄子会变黑的原因主要是茄子中含有酚类物质和多酚氧化酶、与空气中的氧气发生酶促褐变反应。
1、含有酚类物质和多酚氧化酶：茄子本身含有大量的酚类物质和多酚氧化酶，当茄子被切开时，细胞结构被破坏，这些物质和酶就会接触并发生反应。
2、酶促褐变反应：多酚氧化酶会催化酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应，生成黑色素，导致茄子表面变黑。这是一个酶促褐变反应的过程。
3、氧气的影响：空气中的氧气是酶促褐变反应的必要条件，当茄子切开与空气接触时，氧气就会参与反应，加速黑色素的生成。
1. Данный инструмент содержит обширную базу вопросов и ответов, которые помогут вам найти ответы на повседневные вопросы.
2. Введите ключевые слова вопроса, который хотите найти, прямо в поле ввода выше.
3. Данные для этого инструмента собраны из Интернета; если вы обнаружите ошибку, сообщите нам об этом, чтобы мы могли ее исправить.
Recommended Tools
![Обмен строками/ASCII]()
Обмен строками/ASCII
Бесплатный онлайновый инструмент для замены строк/ASCII
![Просмотр информации о браузере]()
Просмотр информации о браузере
Онлайн-виджет, позволяющий бесплатно просматривать детали текущего браузера
![Абсолютные вычисления]()
Абсолютные вычисления
Абсолютные вычисления онлайн
![Простые числа (простые числа) генерируются в режиме онлайн]()
Простые числа (простые числа) генерируются в режиме онлайн
Вычислить все простые числа в указанном диапазоне в режиме онлайн
![Калькулятор мощности]()
Калькулятор мощности
Онлайн-конвертер единиц измерения мощности
![Выбор цвета]()
Выбор цвета
Онлайн-инструмент для выбора цветов
![Онлайн-приложение для отправки комментариев]()
Онлайн-приложение для отправки комментариев
Виджет для отображения бегущей строки на мобильном телефоне
![Игра в кости онлайн]()
Игра в кости онлайн
Онлайн-виджет для игры в кости
![Инструмент для преобразования HTML в JS]()
Инструмент для преобразования HTML в JS
Инструмент для преобразования HTML в JavaScript
![Запись информации EXIF в изображение]()
Запись информации EXIF в изображение
Массовая запись EXIF-данных в изображения онлайн
![Разделение на девять или несколько ячеек]()
Разделение на девять или несколько ячеек
Бесплатный инструмент для создания коллажей из фотографий в стиле Weibo или «Моего круга»
![Тестирование клавиш клавиатуры]()
Тестирование клавиш клавиатуры
Онлайн-инструмент для проверки работоспособности клавиш клавиатуры
![Вдохновляющие цитаты]()
Вдохновляющие цитаты
Вдохновляющие цитаты, цитаты, дарящие позитивную энергию
![Инструмент проверки LRC]()
Инструмент проверки LRC
Онлайн-калькулятор LRC-проверки (проверка с продольной избыточностью)
![Инструмент для создания текстов песен LRC]()
Инструмент для создания текстов песен LRC
Создание LRC-файлов для песен онлайн
![Преобразование массива PHP в JSON]()
Преобразование массива PHP в JSON
Онлайн-инструмент для преобразования массива PHP в JSON
![Тест скорости нажатия клавиш]()
Тест скорости нажатия клавиш
Онлайн-тест на скорость нажатия кнопки мыши
![Поиск вузов]()
Поиск вузов
Онлайн-поиск университетов, входящих в национальные программы «211» и «985»
![Инструменты для тренировки зрения]()
Инструменты для тренировки зрения
Онлайн-тренировка зрения и инструменты для расслабления глаз
![Инструмент шифрования и дешифрования TripleDes]()
Инструмент шифрования и дешифрования TripleDes
Онлайн-инструмент для шифрования TripleDES / Онлайн-инструмент для дешифрования TripleDES
![Ярлык на рабочем столе]()
Ярлык на рабочем столе
Создайте ярлык на рабочем столе для удобного доступа к сайту
![Онлайн-видеоплеер]()
Онлайн-видеоплеер
Воспроизведение локальных видео в режиме онлайн с возможностью регулировки скорости воспроизведения
![Онлайн-калькулятор для пересчета заработной платы с учетом выходных дней]()
Онлайн-калькулятор для пересчета заработной платы с учетом выходных дней
Пересчет заработной платы при графике работы с одним выходным в неделю или одним выходным в месяц
![Калькулятор для вклада с единовременным внесением и постепенным снятием средств]()
Калькулятор для вклада с единовременным внесением и постепенным снятием средств
Калькулятор для расчета вкладов с единовременным пополнением и по частям
粤ICP备2021116614号